Crépinettes

Préparation : 10 mn et repos une heure
Cuisson: 15 à 20 mn selon le nombre de crépinettes

Ingrédients des Saveurs du Prieuré pour 4 personnes
50g de farine d'engrain ou de farine de froment T80
2 œufs
30g de beurre demi-sel de Verneuil
50 cl de vin de Touraine sec
1 fromage frais de Saint Maure

A trouver dans votre placard
Du sel si besoin
50g de semoule de blé fine

Préparation:
Dans une terrine, vous mélangez la farine, la semoule, les œufs, le fromage, le beurre fondu, le vin blanc
Vous laissez reposer la pâte une heure

Cuisson:
Dans une poêle crêpes, vous faites fondre une peu de beurre et quand il est chaud vous verser une petite louche de pâte et vous faites cuire comme des crêpes ordinaires