Les oeufs au lait :

Pour 8 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 30 mn à 40 mn

Les ingrédients des Saveurs :

8 oeufs

1 litre de lait entier

Et à trouver dans votre placard :
150 g de sucre
1 bâton de vanille

Préparation :
Battre les 8 oeufs en omelette et y ajouter la moitié du lait froid. Faire bouillir l'autre moitié du lait avec la vanille fendue en deux par la longueur et le sucre.
Verser le mélange bouillant sur les oeufs en remuant bien le tout . Le verser dans un moule et mettre au four (au bain-marie sinon celà peut rater) thermostat 5/150° pendant environ 40 minutes.

Lorsque le dessus présente un jolie croûte dorée vous pouvez l'oter du four.
On laisse refroidir, on peut y ajouter légérement du caramel sur le dessus avant de servir.